потому что надо прошивать через рекавери, вы хотя бы инструкцию читали бы

Загрузите файл прошивки update.zip в телефон (в корень диска) в режиме USB-накопителя (Настройки - О телефоне - Память - Подключить как медиа-устройство МТР)  
2. Выключите телефон  
3. Включая, удерживайте одновременно кнопки "Включение" и "Громкость вверх" до появления логотипа MEIZU 
4. В загрузившемся окне обновления прошивки отметьте опцию "System Upgrade" и, если необходимо, опцию "Clear Data", после нажмите на экране кнопку "Start" 

5. Дождитесь окончания процесса прошивки - телефон пере

при понижении прошивки clear data обязательно надо нажимать, не забудь сделать бекап(настройки резервное копирование)

спасибо！